到目前为止胰腺肿瘤治疗的方法主要有以下四类：第一个是用药物来进行治疗，就所谓的化疗。可以用一些抗肿瘤的药物进行组合的来进行治疗。第二类是手术治疗。如果胰腺的肿瘤没有发生明显的脏器转移和远端脏器的转移，能够很好的做手术，可以通过做Whipple。胰腺肿瘤的手术是外科手术里最复杂的一个手术，可以通过手术把肿瘤的部位切除掉。第三个方法是放疗。放射治疗在胰腺肿瘤方面治疗的效果并不是很满意。第四个是中医中药，还有一些综合的提高营养，还有支持的治疗，国家有一些中医的老专家对于胰腺的肿瘤的治疗还是有很多经验的。随着胰腺肿瘤不同的分期，选择的方法也不一样。对于早期的胰腺肿瘤，主要是选择手术治疗。到了中晚期可能会手术治疗加上化疗。到晚期就很难做手术，可以采取放化疗加上综合治疗。对于胰腺肿瘤的病人，在治疗以后生存期到目前随着科学技术的进步，从最初的胰腺肿瘤的生存期不到1年到现在可以达到一年半以上。

胰腺癌饮食要注意清淡易消化饮食、补充优质蛋白、补充维生素等。胰腺癌本身与高脂饮食高糖饮食，以及霉烂的腐败的食物有关，另外胰腺癌在接受手术，以及放化疗等综合治疗过程中，也会出现剧烈的，消化道的这种反应。因此胰腺癌病人，对饮食要求非常严格。一、要清淡易消化饮食，一般指的是清流食，半流食、软食，也就是说在胰腺癌的病人的饮食，要符合这种老年人或者婴幼儿的。这种饮食特点的这种方式，并且要少食多餐，不要一下吃很多，防止出现，食物的储积，导致胃储留、肠梗阻，腹胀、腹痛这种表现。二、因为胰腺癌病人，往往会有这种营养不良，所以要补充优质蛋白，但是优质蛋白，也要求是比较稀软，容易消化，而不是大块的更不能煎炸，这种烹调方式对饮食的，这种消化吸收，是非常不合理的。三、要补充大量的维生素，和纤维素，尤其是新鲜的这种水果，蔬菜，因为病人的消化功能，还是有一定障碍，所以说尽可能将这种水果和青菜，小块或者是打成沫，浆，这样更容易促进吸收。对于胰腺癌病人，实行比较强的补品治疗，如燕窝虫草这些治疗，能够在基本的，这种生理需求满足的情况下，适当的给予促消化的药物，如胰酶，提高这种食欲水平，和消化能力是有帮助的。

胰腺癌手围手术期，也就是手术结束到出院的住院期间首先是清流食，然后逐渐过度流食和半流食，少吃多餐，逐渐逐渐提高每餐的供给量，提供一定的热量，以淀粉类、糖类为主，少食油腻、蛋白类食物。术后回家康复阶段的一至三个月，建议病人尽量吃清淡、偏软的食物，也应该少食多餐，吃富含纤维素的水果，后期如果病人恢复非常好，可以逐渐恢复到健康饮食。术后有些病人因为胰腺巨大的手术创伤，很难达到标准的饮食状态，这时候可以配合辅助药物治疗，包括这种胰酶制剂或者补营养合剂，以综合提高病人的营养治疗水平。

胰腺癌最好是手术治疗，然后结合放化疗，但是对于晚期胰腺癌，如果说是有可能切除，但是的确病人处于一种，很晚期状态的时候，可以考虑先实行辅助的，也叫新辅助的化疗模式，来缩小这个肿瘤的体积，或者减少它对周围脏器，血管的浸润，来达到能够手术的目的，这样化疗是有意义的。以及在完全切除肿瘤，但是并没有达到，生物学切除的情况下，辅助的化疗，也能够改善病人的预后。但是如果说是手术不能切除，完全不能切除，并且也不能实行，这种新辅助化疗的，这样病人实行放疗或者化疗，几乎是没有任何意义的，这会增加痛苦的。

胰腺癌的症状有上腹部不适感或乏力、消瘦，或消化功能不好等。胰腺是一个实质性脏器，也是消化系统当中一个非常重要的脏器。正常人吃完东西过后，胰腺要分泌胰液，参与人体内消化吸收。还有一些内分泌功能，帮助调节比如血糖分泌的胰岛素。如果是胰腺癌，早期的症状比较隐秘，不大容易发现。因为它是腹膜后脏器，慢慢有些人会出现，比如消瘦，或消化功能不好，不愿意吃东西。后期随病情进展，也有部分人后背部有疼痛的临床表现。总之不是很典型的表现，因为内脏的器官，表现定位感觉比较模糊，如果能做到早期发现是非常好的事情。