常见的菌类食物有哪些
发布时间:2018-04-1155085次浏览
常用菌类食物有香菇、蘑菇、木耳等。
1.香菇:新鲜香菇含有麦角固醇,经常食用可以降低对食物中的胆固醇吸收、降低血脂,是脂肪肝、糖尿病、高脂血症、肥胖人群最适宜的美食。香菇中的香菇多糖早已被用于临床,作为提高免疫力、缓解肿瘤癌症的治疗药物。
2.蘑菇:蘑菇经过水煮,其中的诸多矿物质和微量元素、多糖类物质、可溶性膳食纤维、水溶性维生素以及氨基酸水解进入汤中,这些营养素非常容易被十二指肠吸收。而这种蘑菇汤更不用鸡粉、味精来调味,否则画蛇添足而已。
3.木耳:木耳中富含可溶性膳食纤维、大量的矿物质和维生素,是预防缓解营养代谢性慢性病的食疗佳品。木耳中可溶性膳食纤维有非常好的保水性,可以附着在咽喉、口腔和消化道中,保持口腔咽喉的湿润和肠道的润滑,避免和缓解便秘,所以中医讲可以滋阴润燥去火。
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骨骺线闭合的年龄,人体有很多的骨骺软骨,身体上的骨骺线,最晚闭合的年龄都在24岁左右,所有的四肢骨骼的骨骺线,如果完全闭合,就证明四肢的总长度不能继续增长了,而髋骨、髂骨上的骨骺线,如果完全闭合,就证明人体的脊柱也停止了发育。对于10岁以内的儿童而言,通过手腕的骨化程度来判断其生长发育是否正常,也就是平时说的测量骨龄,对于10岁以上的青少年,需要通过四肢和骨盆的放射线来检查,来判断是否已经停止了生长发育,在生长发育结束之前,一定要让身体保持一个良好的健康的状态,才能有助于人体身高的增长。对于孩子来讲,充足的睡眠,早睡早起能够促进生长激素的发育,能够促进人体的长高,另外就是孩子处在生长发育阶段,需要更多的营养物质,多进食一些含有蛋白质、维生素、微量元素的食物,有助于补充孩子身体生长所需要的营养。另外,就是需要加强体育锻炼,通过体育锻炼来促进人体的长高。
小腿抽筋一般会长高吗

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月经期间可以喝绿茶吗
月经期间喝绿茶并不好。绿茶含有兴奋中枢神经的物质,且它是偏寒凉的,会容易伤脾胃。绿茶兴奋中枢神经,就是它会过度的消耗肾精、肾阴,同时它是寒性的,又伤肾阳,是一个损伤人体肾阴肾阳的物质。女性在月经期间,属于肾气亏损状态,因为体内雌激素迅速下降之后,人体比较虚弱。这个时候喝绿茶是加重人体肾精的消耗,同时打击整体的阳性,所以喝绿茶在月经期间并不合适。

哪些食物含有碳水化合物
五谷杂粮里面都含有丰富的碳水化合物,另外一些杂豆类的食物,它的碳水化合物的含量比我们吃到谷类食物要低差不多10%,甚至稍微还要多一些,那么如果想要减肥,这些杂豆类的食物就可以掺和到粥里面或者是饭里面。碳水化合物的来源,还有比如说蜂蜜、炼乳,它里面也含有丰富的碳水化合物,那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖,葡萄糖含量比较高,特别是果糖含量多。那么在炼乳里大概会含有差不多55%~65%的碳水化合物。碳水化合物的含量比较高的就是水果,水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十几。
一岁半宝宝可以吃龙虾吗
这个年龄的宝宝是可以吃一些龙虾的。因为龙虾的营养非常丰富,作为辅食吃可以有效促进发育,增强智力。龙虾的蛋白质能够帮助增强身体体质,提高身体的免疫力,也能够帮助身体发育。另外龙虾的钙元素也很丰富,所以吃它还能够补钙。家长可以将龙虾壳煮汤下面给宝宝吃。
孕妇喝糖水是为什么

有的朋友问孕妇为什么要喝糖水,其实不建议孕妇喝糖水的,不知道喝糖水的这个传统从何而来,因为糖水本身不管是红糖水还是白糖水,它就是蔗糖,它并不能够为身体提供太多的营养素,孕妇比如说在就是感觉自己血糖低的情况下,那真的糖水是可以救命的,包括糖尿病的朋友,糖水能够起到一个很好的作用,但是作为一个孕妇,三餐吃得非常合理,膳食也非常均衡,全面、均衡、适度,这些都做到了,为什么要喝糖水,它是不可能提供更多的营养物质的,而且在怀孕的整个过程中喝糖水会刺激胰岛素的分泌,包括像蛋白质、脂肪代谢发生紊乱,这时候就太不值当了。所以如果实在是想吃一些甜食,或者喝一些糖水必须要限量,每天不超过20克甚至更低一些,这样才能对身体是有好处的,而单纯的喝糖水对身体是没有什么意义的。
坐月子早上应该吃什么

坐月子的妈妈早餐可能比我们更讲究一些,但是有一个前提,我们所有朋友早餐都应该非常重视。哺乳妈妈她要吃早餐我给几个建议:第一,你要保证优质蛋白质摄入,像我们说牛奶鸡蛋,甚至做一点这个不是特别咸的酱牛肉,他们都是优质蛋白质来源;还有大豆,大豆也是优质蛋白质来源,但是有一些妈妈会把大豆打成豆浆,那样它就是干物质比较少,早餐可以再吃一些豆制品,这是优质蛋白质。第二,要有丰富足量谷类提供碳水化合物,可以做一些包括鸡蛋、软饼、杂粮粥或者熬二米粥,做一些紫薯花卷或者南瓜花卷,做一些妈妈喜欢吃的食物,因为早餐只是馒头或者面条,她会觉得比较单一,这个时候我们哺乳期妈妈可以把早餐做得丰富一些,但是要有足够碳水化合物。第三,我们经常欠缺就是蔬菜,三餐都应该有蔬菜,一天有一次水果,但是特别强调三餐都应该有蔬菜,这个蔬菜不一定去炒,应该做焯拌,喂奶过程中我建议焯拌而不是凉拌,因为焯拌会显得更温暖一些,如果这几种食材您都是能够均衡,食用比较合理,早餐就算相对来说比较丰富。

孕妇可以吃方便面吗
不建议孕妇吃方便面。偶尔吃一两次可以,但是绝不能把方便面当正餐来吃。方便面里没有太多的营养,面条有一些淀粉,但是不够,汤料里是一些味素,对身体很不好。里边有一点的牛肉,但是,它补充的蛋白质远远没有一顿普通饭多。有些孕妇食欲很差,除了方便面别的都不吃,临床上确实有这样的孕妇,是不推荐这样的。

孕妇可以喝茶吗
孕妇可以喝少量的茶,不建议喝太多的茶。因为茶里面也有咖啡因,可以促进妈妈甚至小孩的心跳加快,这对于胎盘血供和小孩的成长并不利。当然茶叶有丰富的微量元素,对小孩的发育也有好的一面,所以在不引起心慌、不引起心率加速的情况下,孕妇也可以适量的喝点茶。茶分为发酵和非发酵茶,绿茶属于非发酵茶,这些茶叶可以适量的多喝一些,红茶属于发酵茶,在发酵的过程中存在不安全的因素,所以不建议孕妇多喝红茶。

坐月子能不能吃豆皮
孕妇或坐月子期间可以食用豆皮,豆皮是豆子的加工副产品,把豆子加工成豆皮以后,更利于低蛋白血症的妈妈,还有素食的妈妈食用。食用豆皮时要注意:1、食物来源。在小作坊里面出售的豆皮加工完后就只拿一张白布遮盖,完全没安全保障。另外,也没有冷链加工,所以保存非常不容易,容易污染。一旦污染以后,就非常容易腐败,甚至容易发酸、发馊,引起消化道的炎症,甚至引发腹泻,导致感染。2、这种食物在加工的过程当中,为了防止腐坏,会添加大量的盐分,如果吃得过多,也增加了体内氯化钠的摄入。3、相当一部分人对于这种食物的加工,都是以凉拌为主。可能在最初的哺乳期,尤其产褥期里,胃肠功能没有完全恢复时,不建议食用这种凉拌的蔬菜。建议把豆皮炖在汤里或者炒到菜里,通过加热以后再食用会更安全。
什么食物能代替牛奶和酸奶

有些朋友因为吃药,过敏等问题不能食用牛奶和酸奶。牛奶和酸奶可以提供的营养素最突出的有两个方面,第一是优质蛋白质,第二是钙。动物性的食物,比如鸡鸭鱼肉含有丰富的优质蛋白质;大豆制品也含有很丰富的优质蛋白质。这基本上可以解决优质蛋白的问题。对于钙来讲,确实任何食物都不能替代乳制品中的钙,好吸收、含量高,而且食用特别方便。如果在一段时间不能吃乳制品的时候,可以通过以下方式补充钙质:第一每天吃半块豆腐,吃一个鸡蛋,吃一把绿叶菜,再晒半个小时的太阳,其实这个组合钙含量相对比较丰富;第二,虽然虾皮吸收利用不是很好,但是确实钙含量很高,可以细水长流经常做一些紫菜虾皮汤,在做汤的过程中多加菌类,如木耳、香菇、平菇。换言之在其他食物中满足成年人每天800毫克的钙,也能达到膳食的营养素推荐量。
孕妇贫血应尽快纠正
曾与友人们吃,席间有位孕妇,怀孕27周。知道我是营养师后,她轻描淡写地告诉我,自己两个多月前被检查出贫血,刚刚又检查血红蛋白仍低(贫血)。我一问才知,她在这两个月间根本没采取任何措施,没把贫血当回事!可怕!
教你食物互换,让你餐桌丰富多彩
食物要多样化,就要学会食物互换,很多人家里经常就吃那么几样菜,不知道怎么才能多样化,今天熊苗营养师教大家实现多样化,营养更均衡。食物互换:营养平衡、又可口。虽然每种食物的营养成分不完全相同,但同一类食物所含的营养成分很近似,所以在膳食中可以互相替换。按照同类食物可互换的原则调配一日三餐:以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。
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