春天减肥，可以常喝金针木耳瘦肉汤，金针菇和木耳都是营养价值很高的减肥食材，瘦肉的脂肪含量低。材料：猪瘦肉60克、金针菇20克、黑木耳15克。酱油、淀粉各适量。做法：①猪瘦肉洗净，切片；酱油生粉拌匀；金针菜洗净、去蒂，浸软；木耳浸软、洗净。②把金针菜、木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放猪瘦肉片，煮熟调味供用。