预防老年痴呆，可以多吃一些富含软磷脂的食物，比如大豆蛋类，动物的肝脏等等。特别是蛋黄里面卵磷脂的含量是比较高的。还可以多吃一些坚果类的食物，比如常见的核桃、花生、开心果、松子等等，还有不好饱和脂肪酸和多种微量元素能够增强大脑的发育和记忆力。