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糙米是什么米为什么不建议吃
提问时间:2022-12-21 07:02
|
1人回答
|
75次阅读
问题描述:
糙米是什么米为什么不建议吃
全部回答
共
1
条回答
王俊宏
江苏省人民医院
主任医师
回答时间:2022-12-21 07:20
糙米比较粗糙,难消化,所以不建议吃。糙米是一种去壳,但仍保留皮层、糊粉层、米糠、米胚、胚乳等组织的大米。我们每天吃的白米饭都是经过精心加工的。与糙米相比,糙米外观更黄、更粗糙,但保留了大米更多的营养成分。例如,大多数蛋白质、脂肪、维生素和纤维素都集中在种皮和胚芽中。
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