狂犬病和破伤风的区别在于病因不同、症状不同、治疗不同。一、狂犬病是由狂犬病病毒感染引起的病毒性传染病；破伤风是由破伤风杆菌感染引起的感染性疾病。二、狂犬病发病之后，目前的死亡率是百分之百。表现为严重的惊恐、恐水、怕风、咽肌痉挛，最终出现呼吸心跳的停止，威胁到生命；破伤风主要表现为苦笑面容、角弓反张、肌肉痉挛。三、狂犬病目前没有有效的药物能够治愈，只能通过接种狂犬病疫苗来避免狂犬病的发作；破伤风以目前的医疗手段，有有效的药物治疗。破伤风是一个细菌性的疾病，可以通过抗生素的治疗来消灭细菌，控制病情的发作，同时辅助以呼吸机的支持，改善预后，缓解患者的症状。总体来说，狂犬病是病毒性疾病，不可治愈。破伤风是细菌性疾病，通过目前的有效治疗，可以将其治愈。

五针疗法在第三针开始产生抗体；211疗法在第二针开始产生抗体。接种狂犬病疫苗，目前WHO推荐是有两个方案。一个方案是所谓的五针疗法，也就是在发生暴露之后的第0天接种第一针，然后第3天、第7天、第14天、第28天接种，共5针疫苗。另外一种方案是所谓的211疗法，这个疗法是需要三次接种。在第0天需要接种两针疫苗，在左右的三角肌各接种一针，然后在第7天、第21天或者第28天接种第二针、第三针。狂犬病疫苗接种之后，通常是在第7天开始产生抗体，是IgM抗体，然后在第14天产生抗体，是IgG抗体，这个时候抗体达到高峰。如果是五针疗法，就是在第三针的时候开始产生抗体。如果是211的疗法，也就是在第二针的时候机体产生抗体。

目前使用的狂犬病疫苗安全性是非常高的。接种狂犬病疫苗主要的不良反应分为两部分，一部分就是局部接种部位出现皮肤的红、肿、热、痛，包括瘙痒和皮疹。另一部分是全身的一些症状，比如发热、消化道症状，还有一些患者可能会出现轻微的头痛、倦怠症状。这些不良反应出现的几率都极低，WHO（世界卫生组织）做过相关的统计，像局部的不良反应发生率大概是在30%左右，全身的不良反应发生率大概是在5%~15%的范围。国内试剂也做过相关的分析，发生不良反应的几率跟WHO（世界卫生组织）统计的相当，所以安全性还是有保障的。同时这些反应出现，一般也是比较轻微的。多数情况下，经过休息、观察，就能够自行缓解。极少数出现一些严重的不良反应，目前的医疗手段也可以达到一个很好的处置。

狂犬病毒包括几乎所有的病毒，都不能单独的离开组织存活。如果是在水中，狂犬病毒应该很快失去活性，但是具体的时间，的确没有看到相关的研究。在一些情况下，比如说唾液或组织液进入水当中，这种情况下，在常温的情况下，这些病毒在组织液间可以存活7~10天这样的程度。当然这也要看是什么样的水，比如说在沸水，也就是100度的水当中，这些病毒只能存活两分钟；如果水是在56度，基本上能存活半个小时到一个小时的时间。所以在自然环境下，水中不太可能有独立存活的狂犬病病毒。

食用辛辣食物，会刺激胃肠功能，导致在短期内免疫功能下降，影响疫苗效果。打狂犬病疫苗之后不能吃辣，在国产的狂犬病疫苗的说明书当中，有提到相关的一些情况，比如打疫苗之后不能饮酒，不能饮茶，不能吃辛辣刺激的食物，这些可能是考虑到，如果大量的饮酒，大量的食用辛辣刺激的食物，会造成胃肠功能的刺激，导致在短期内免疫功能下降。当免疫功能下降的时候，这个时候应用狂犬病的疫苗，可能会影响狂犬病疫苗的效果，产生抗体的时间，产生抗体的量可能会减少，这是一种认识。此外，从中医的角度上来讲，辛辣刺激的食物包括饮酒，饮茶，也可能会影响药物的吸收利用。