让宝宝更健康的3种蔬菜

三类蔬菜让婴儿更健康

由初生至12个月，饮食进度十分快，最初只能饮奶，至4个月开始吃糊糊，约在5-6个月时就可以用蔬菜喂宝宝。吃蔬菜的原则和其他食物一样，一个接一个地加入，不要一下子给多种不同的新食物。

婴儿能吃蔬菜时，首先要给予味道淡、容易接受的蔬菜，如红薯、土豆、青豆、椰子等。

菠菜中含有硝酸盐，有妨碍初生身体运送氧气的功能，所以应该在1岁之前少吃。此外，红薯、番茄、西洋菜、西兰花、芒果、木瓜、枇杷、杏等含有丰富的乙型胡萝卜素，一天不要吃太多。乙型胡萝卜素过多不会中毒，但会使皮肤变成橙色。

由果汁到水果，宝宝约在5-6个月时，可给喝开水稀释的果汁，如一茶匙果汁加两三茶匙凉开水；或给他吃果茸，分量由一茶匙开始。水果亦要逐一添加，最初可给较软的水果，如香蕉、苹果、去籽的西瓜、木瓜等。罐装水果最好用水或果汁浸泡，而不是用糖浆浸泡。

三种蔬菜均符合

给宝宝吃的蔬菜可选新鲜、速冻或罐装的菜

(1)新鲜蔬菜：将它洗净、去皮、切好，用滚水煮至刚熟，但不要煮得太久，否则会流失很多维生素。用少水快速煮熟的方法，煮熟后过滤水分，磨成茸片，试温后喂食。

(2)速冻蔬菜:如青豆、西兰花等。将蔬菜用少量滚水煮熟，滤去水分，然后磨成茸，试温度后便可喂宝宝。

(3)给吃的蔬菜不用加调味品或油。

孩子吃蔬果的先后顺序，并没有太大规限，但应先给较淡味的蔬菜，之后才给较甜的水果。若先吃甜的水果，再给他淡味的蔬菜，可能会不肯吃。橙汁可能引起过敏，6个月后喂食。7~9个月的婴儿长了约3~4颗牙齿，只吃糊糊和牛奶不能满足咀嚼的需要。

其实，成年人也经常吃粥，所以要宝宝由粥至烂饭实非营养上的需要，而是为锻炼咀嚼的动作，所以在7-9个月间可由粥转至稠粥、菜糊转至碎菜。

从肉类到鸡蛋

肉类食物在7~9个月内引进的饮食中，牛、鸡、猪、鱼的肉煮至全熟后可以磨成茸喂食，煮时可以加点水，不加调味料和油。鱼肉煮熟后，必须取出所有的骨头。罐装鱼最好不要浸在水里。深海大鱼，鱼含有重金属，不应该吃。因为有些重金属很难排出体外。吃了牛、鸡、猪、鱼后，可以给蛋黄，从一半开始，蛋白质到一岁才能吃。肾脏不完全成熟，不一定能处理蛋白质。

从奶瓶到小杯

宝宝10-12个月了，可以吃很多食物，也可以加奶酪。牛奶、水、果汁可以用杯子给他喝，因为他们也应该学会不用牛奶嘴。稠粥可以变成腐烂的米饭，每天两次，从半碗增加到半碗。粉、面、麦片等也可以代替腐烂的饭菜，早上起床后，除了牛奶，还可以慢慢加入面包和其他五谷类食物，养成吃早饭的习惯。

在1岁之前，每天至少保持24毫升母乳。因为母乳仍然是主要营养素的来源。