山楂的作用与功效

山楂具有助消化、降血脂、抗疲劳、抗氧化、保护心血管等功效与作用,如出现不适症状,建议遵循医生的建议治疗。
1、助消化:山楂中含有丰富的有机酸,如柠檬酸、苹果酸等,能促进胃液分泌,增加胃蛋白酶活性,有助于消化食物。
2、降血脂:山楂中的山楂酸、黄酮类化合物等成分,能有效降低血脂,对预防心血管疾病有一定的帮助。
3、抗疲劳:山楂含有丰富的维生素C、维生素E和微量元素,如锌、铁等,能增强人体免疫力,对抗疲劳。
4、抗氧化:山楂中的黄酮类化合物和维生素C具有很强的抗氧化作用,能清除体内的自由基,延缓衰老。
5、保护心血管:山楂中的山楂酸、黄酮类化合物等成分,能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,对心血管系统有一定的保护作用。
山楂中的酸性物质可能对胃黏膜产生刺激,患有胃病的人应谨慎食用。同时,山楂也不宜与高钙食物同食,因为山楂中的草酸会与钙结合,形成草酸钙,影响钙的吸收。适量食用山楂,可享其美味与营养,但需注意饮食平衡。