麻雀的功效与作用

麻雀,又叫家雀,世界各地都有分布,属小型鸟类。以肉入药,味甘,性温,归肾、膀胱经。麻雀具有补益肝肾、预防感冒、止涩固脱的作用,冬天食用尤佳。
1、补益肝肾:麻雀肉营养价值很高,对于肝肾不足而导致的腰膝酸软、耳鸣、手足不温、滑精早泄的患者来说,以麻雀肉为药方可以很好缓解上述症状。
2、预防感冒:从现代营养学的角度来说,麻雀肉含有氨基酸、蛋白质等物质,食用后可以补充营养,促进机体新陈代谢,从而加强免疫力,达到预防感冒的目的。
3、止涩固脱:麻雀肉还可以用于治疗脱肛、女性血崩带下等,对于泄泻患者来说,麻雀肉还可以调节肠道菌群从而止涩。
适宜人群:体质虚弱者,肝肾不足者
禁忌人群:阴虚火旺者、阳强易举者
不宜同食名称:牛羊肉
不宜同食原因解释:牛羊肉性温,三者同吃,容易火旺伤津
食用方法的名称1:临床药用
具体食用方法内容1:在中医大夫的辨证论治之后,根据不同患者的情况,配伍其他药物使用
食用方法的名称2:煲汤
具体食用方法内容2:将麻雀去毛,内脏收拾好,开水焯一下,捞出洗净。再放一些调料品,如盐、料酒、花椒水、姜、葱等与麻雀肉一同放入锅中,煮至麻雀肉熟烂。