胆结石是病发率较高的一种常见病症，绝大多数患者都是因为饮食不当导致，发病的人群以中年人为主。治疗胆结石的方法比较多，除了药物之外，还有饮食治疗，能够治疗胆结石的饮食方法包括喝活血排石酒、鸡内金粥、苹果汁或者柠檬汁，再就是吃蒸核桃也可以。

在众多的消化系统疾病当中，胆结石算的上是发病率比较高的一种了，患上了胆结石，刚开始的时候症状表现并不明显，但之后可能会有右上腹剧烈疼痛的症状，需要及时的进行治疗才能够缓解，胆结石的治疗方法很多，今天要介绍的是胆结石的饮食疗法。
　　1、活血排石酒
　　准备1500毫升的白酒，再准备18克赤芍加丹皮、川穹、当归、香附、红花、枳壳、五灵脂、柴胡、金钱草、桃仁各30克，将其全部放在纱布当中包好，然后放在一个干净的容器当中，把白酒加进去并且密封，15天以后就可以饮用。能够有效的利胆排石，还可以行气活血，适合胆结石的人喝。

2、鸡内金粥
　　准备100克的粳米，加上10克的鸡内金以及适量的白糖，先把鸡内金清洗干净放在锅里面，用小火炒至到金黄色为止，然后将其研磨成细末备用。再把粳米淘洗干净放在锅里面，加上适量的水，用小火煮到粳米开花。
　　然后把研磨好的鸡内金粉末和白糖，加进去一起煮，等到粥变得粘稠就可以了。这款粥可以补中益胃，也能够有效缓解因为胆结石，所导致的疼痛症状，是利胆排石的好帮手。
　　3、柠檬汁和苹果汁
　　准备一个新鲜的柠檬或者是苹果，放在榨汁机里榨成汁来喝，也能够有效的改善胆结石的症状。现在很多人的胆结石都是胆固醇结石，而柠檬或者是苹果当中的果酸含量丰富，可以有效的溶解胆固醇，改善胆结石的症状。

4、蒸核桃
　　准备适量的核桃仁以及香油和冰糖，让它们一起放在锅中蒸熟就可以吃了。每天吃一点，可以有效的缓解胆结石所带来的不良症状。因为核桃当中有一些能够清除血管壁杂质的成分，可以消除体内存有的饱和脂肪，还可以减少肠道对胆固醇的吸收，进一步化解胆结石。