银耳之所以是很多女性朋友都喜欢吃的滋补类的食品，就是因为它有着很多的作用，对女性的身体非常好，长期服用可以润肺护肝、防治癌症、养阴补虚、养颜护肤以及护发等，因此大家在生活当中可以适当的吃一些银耳，对于自己的身体很有益处。

银耳是很多女性朋友都喜欢吃的一种滋补类的食品，因为长期食用银耳对于大家的身体还是比较好的，但是如果大家想要将银耳的作用和功效发挥到最大的话，那么首先就应该对银耳的基础知识有一个详细的了解，比如说银耳的作用有哪些呢？
　　一、润肺护肝
　　银耳具备着润肺护肝的作用，在医学当中，因而具备着麦冬之润和玉竹之甘，是润肺滋阴的上好佳品。根据临床医学研究表明，银耳对于老年人的肺源性心脏病以及慢性支气管炎等疾病有着显著的疗效，同时还可以起到提高肝脏解毒功能以及护肝的作用
　　二、防治癌症
　　长期食用银耳可以起到很好的防治癌症的作用，这主要是因为银耳可以帮助大家有效的提高大家身体对于辐射的防护作用，同时对于癌细胞可以起到很好的抑制的效果。同时对于肿瘤患者来说，银耳还能够增强自己对于放疗以及化疗的耐受力。
　　三、养颜护肤
　　银耳还具备着养颜护肤的作用，因为它能够增强大家皮肤的抗损伤能力，其中所含有的大量的胡萝卜素能够帮助大家的皮肤细胞维持正常的组织功能，并且刺激大家的皮肤新陈代谢，有效的保持大家皮肤的润泽细嫩，同时还能够增强大家皮肤的张力，消除大家脸上的皱纹，这主要是因为银耳当中含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，所以对于大家的皮肤角层可以起到良好的滋养和延缓衰老的作用，长时间使用可以让大家的皮肤更加细腻滋润，且更加具备弹性。
　　四、护发
　　对于有着脱发问题的人来说，银耳也是一种非常不错的食物，因为银耳当中含有大量的蛋白质，经过肠胃消化吸收以后会在大家的体内形成各种各样的氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。