牛蒡茶的功效与作用有排出体内毒素、补充所需营养、调节人体平衡、利尿排湿、增强免疫力。具体分析如下：

1、排出体内毒素：牛蒡茶含有十分丰富的膳食纤维，能够减缓食品所释放出来的能量，从而可以减弱脂肪在人体内聚集，而且还可以帮助人体通便以及排泄，故而可以快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，所以对于排毒以及通便，另外，还具有降脂以及减肥的功效。

2、补充所需营养：牛蒡茶富含蛋白质、钙质以及维生素。除此以外，牛蒡茶所含有的胡萝卜素，适当食用有利于补充营养。

3、调节人体平衡：中医理论认为，所有疾病的出现无一不是阴阳失衡所诱发的。喝牛蒡茶可以帮助调节人体平衡。

4、利尿排湿：牛蒡茶有助于促进尿液排出，可帮助清除体内多余的水分和湿气，对于湿热引起的浮肿、尿路感染等有一定的改善作用。

5、增强免疫力：牛蒡茶富含维生素和抗氧化物质，有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力，对抵抗感染和疾病有一定的保护作用。

患者需要在医生指导下服用药物，以免对健康造成不良影响。