痛风可以适当的吃一些凉皮，凉皮属于低嘌呤食物，适当的食用并不会影响到病情的发展，但是不可过量的食用，否则会极易引发腹痛腹泻等症状。痛风的发作与饮食有一定的关系，所以痛风患者在患病期间要注意要绝对禁止饮酒、多喝水、控制高嘌呤食物的摄入。

痛风是比较顽固的一种风湿性疾病，痛风发作的时间具有不确定性，会严重的影响到患者的正常生活，痛风除了需要及时的采取措施缓解不适症状之外，在饮食上也需要有所注意一些食物，不能过多的食用。那么，痛风可以吃凉皮吗？
　　一、痛风可以吃凉皮吗
　　痛风可以吃凉皮，凉皮属于低嘌呤食物。适当的吃一些凉皮并不会导致体内尿酸浓度过高，但是凉皮属于凉性食物，不可以多吃，吃的过多极易导致患者出现腹痛、腹泻等症状反而对身体的健康不利。痛风主要是由于患者体内尿酸浓度过高所致的一种疾病，所以在患病期间要注意防止体内尿酸浓度数值偏高，特别是在饮食上要注意少吃一些高嘌呤类的食物，可以适当的多吃一些碱性食物。
　　二、痛风饮食注意事项有哪些
　　1.禁止饮酒
　　酒类属于劣性食物，适当的饮酒对于健康有利，但是对于患有痛风疾病的患者来说，要避免接触酒精，因为酒精在进入人体之后会产生过量的乳酸，而过量的乳酸则会促使尿酸无法正常的排出，致使尿酸水平过高，会加重原有的病情。
　　2.多喝水
　　多喝水，血液中的含水量自然会升高，而尿酸的浓度也会有所下降。另外喝水越多，排尿量与排尿次数也会增多，过多的尿酸可以经过尿液排出体外，能够缓解痛风所致的相关症状表现。
　　3.控制高嘌呤食物摄入
　　痛风发作与体内高嘌呤过量有很大的关系，如果在发作期间经常性的吃一些高嘌呤的食物，会致使病情越来越重。因此，通风患者在患病期间要注意减少高嘌呤食物的摄入，尤其是动物的内脏以及鱼类不能过多的食用。