吃炸的食物后喉咙不舒服，可能是咽喉粘膜被划伤、诱发咽喉炎、反流性咽炎等疾病引起的。可以针对诱因，选择冷敷、药物治疗等方法缓解。

吃油炸的食物后，喉咙不舒服，首先可能是油炸食物比较硬，划伤咽喉粘膜，出现疼痛感，可对咽喉部进行冷敷镇痛。短时间内要注意吃软烂食物。

其次因为油炸食物中含有丙烯醛，会刺激咽喉粘膜，兴奋神经末梢，使咽喉粘膜充血水肿，诱发咽喉炎，有咽喉疼痛、有异物感等症状。可服用咽炎片、清喉利咽颗粒颗粒、头孢克肟胶囊等药物清热利咽、抗菌消炎、消肿止痛。

另外，大量吃油炸食物，胃酸分泌增多，再加上脂肪酸延迟胃排空，使食道括约肌放松，很可能会引起胃酸反流，反流的胃酸刺激咽喉部，诱发反流性咽炎，有咽喉疼痛等不适感。可用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片、西咪替丁片等药物抑制胃酸分泌，促进增加胃动力，缓解胃酸反流，减少对咽喉部的刺激，就可使咽喉不适感减轻。具体用药需遵医嘱，不可擅自用药。