食道癌做了手术后，在饮食上有许多禁忌，比如辛辣刺激的食物、壮阳的食物、烧烤熏制的食物、腌制的食物等都是禁吃的食物，否则可能会导致病情复发。

做了食道癌手术后，在饮食上需要注意合理搭配，还要注意忌口，才可以促使术后身体的恢复，那么食道癌术后的饮食禁忌有哪些呢？
　　1、忌吃辛辣刺激的食物
　　辣椒、生姜、生葱、胡椒等辛辣刺激的食物，都容易导致血热妄行，让病情加重，所以做了食道癌手术后应该避免吃这类食物。
　　2、忌吃壮阳的食物
　　羊肉、狗肉、公鸡、鸽子、麻雀等壮阳的食物中含有激素，还都属于发物。如果食道癌术后经常吃这类食物，有可能会影响伤口的愈合，所以这类食物属于忌口的。
　　3、忌吃烧烤熏制的食物
　　应该忌吃用木炭、煤炭等烧烤、熏制的食物，比如烤串、熏肉、腊肉等含有致癌物质，如果食道癌术后经常吃这类食物，有可能会导致病情复发。
　　4、忌吃腌制的食物
　　咸菜、咸肉等腌制的食物中含有亚硝酸盐，这种物质有一定的致癌作用，所以患者术后应避免吃这类食物，防止病情复发。