进食后总想大便有生理性因素，也有可能是某些食物自身特点所致，还有可能存在某些疾病。需要具体分析原因，有针对性地处理。1.生理因素：进食后食物对胃肠道的刺激，使胃肠蠕动增快，加速胃和小肠内食物的排空，因此会有大便的感觉。2.食物因素：当摄入的食物含有乳果糖、山梨醇、甘露醇、果糖、纤维（水果、蔬菜）时，肠腔内渗透压明显升高，大量水分被动进入肠腔，刺激肠道也会引起便意。3.病理性因素：患有肠易激综合征及炎症性肠病时常会出现餐后大便次数增多的现象。肠易激综合征是一组持续或间歇发作，以腹痛、腹胀、排便习惯和（或）大便性状改变为临床表现，约1/3患者可因进食诱发。大便多呈稀糊状，也可为成形软便或稀水样，可带有黏液，但无脓血。炎症性肠病是一种特发性肠道炎症性疾病，包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，精神刺激、过度疲劳、饮食失调、继发感染等有可能诱发。临床表现以腹痛、便血、腹泻等为主要症状，部分患者进食后也会出现排便次数增多。如果长期出现进食后总想大便或进食后大便次数增加的症状，建议及时前往医院就诊，明确诊断，并采取相应的治疗措施。

饭后总想大便考虑和患者存在慢性肠炎有关。上述所说的慢性肠炎可以分为慢性结肠炎和溃疡性结肠炎，炎症的刺激会导致肠黏膜不同程度受损以及神经敏感度升高。当患者吃饭后食物进入到胃肠道内以后会刺激胃肠道蠕动，胃肠道蠕动会刺激受损肠黏膜内的敏感神经使得肠蠕动速度进一步加快，当肠蠕动速度明显增快时会推动肠道内容物下行引发明显便意。如果患者平时容易伴随有腹痛、大便不成形或粘液脓血便等临床症状，考虑存在慢性肠炎的可能性较大，建议积极去医院消化内科进行血便常规、腹部彩超以及肠镜等相关检查来确诊。

饭后吐酸水是由于胃酸分泌过多合并有胃动力不足而引发的临床表现。如果患者上述症状是近期出现的，可以考虑是因为作息不规律、吸烟喝酒、饮食杂乱等因素导致胃内环境紊乱引发的消化不良表现。如果患者上述症状反复出现，容易伴随有胃痛、胃胀、恶心、呕吐等各种症状时，考虑存在反流性食管炎、胃炎或消化性溃疡等胃部器质性疾病的可能性较大。必要时患者需要早上空腹去医院消化内科就诊进行胃镜或钡餐造影检查，确诊后需要按医嘱使用制酸剂、胃动力药物以及行气化积的中药制剂进行对因对症治疗。

饭后适当的喝一些山楂汤或者酸奶有助于食物的消化。山楂这种食物具有开胃消食作用，饭后适当的喝一些有助于食物的消化分解和吸收，并且有助于胃肠道蠕动，从而可以起到助消化作用。酸奶中含有益生菌，益生菌可以促进食物的发酵分解，并且可以抑制肠道内有害菌的繁殖，从一定程度上也可以起到助消化作用。另外建议患者吃饭半小时后可以进行慢跑、散步等轻微运动，有助于促进胃肠道蠕动，同样也可以起到助消化作用。如果出现了明显的消化不良症状，必要时需要在医生指导下服用一些健脾和胃的中药制剂以及对症药物一起治疗。

慢性肠炎如何治疗，我们所有的治疗都分为对症治疗和对因治疗，慢性肠炎在我们临床上应该分为慢性腹泻的四大类型，炎性腹泻、渗出，然后渗透，分泌，动力这几种，实际上炎性腹泻和渗出性是一种类型，这种我们要积极寻找原因，如果细菌导致这种炎症或者说是炎症渗出，我们要用什么，抗生素。如果是自身免疫病引起的炎症性肠病，尤其是溃疡性结肠炎引起的腹痛血变的，我们会用一些相应的药物特异性针对他的一些美沙拉嗪之药物，可以取得很好的疗效，至于非炎性腹泻，也就我们说动力性，动力性主要是生活方式的调理，不要紧张不要焦虑，心平气和细嚼慢咽，然后如果发作时候可以用一些黏膜保护剂，用一些调整动力的药就可以取得很好的疗效。如果是渗透性腹泻，临床上比较常见，就是消化吸收不了。这时候我们首先让患者食用一些容易消化的食物。会给他加一些消化酶，再调节一下动力，也会取得很好的疗效。最后那种，我没有特别强调的分泌性腹泻，分泌性腹泻非常少见，主要见霍乱，本身遇到这种情况，病人会出现大量的腹泻，水样便脱水，甚至死亡，这种情况一定要尽快到医院去，到急诊进行输液，这样才能获得很好的疗效。也就是说，慢性肠炎真正该怎么治疗，由医生来分型，然后寻找病因进行一个对因治疗，在没有进行对因治疗情况下，大家在家里都可以采用一些基本的对症治疗，比如说思密达这类的药物。