核桃的功效与作用一般有美容养颜、缓解疲劳、润肠道、强健大脑、益心脏等，食用方法可以生吃、蒸煮、烤制、炒菜、做甜品等，建议适量食用。具体分析如下：

1.美容养颜：核桃当中含有大量的亚油酸、钙、磷、铁等元素。亚油酸能让皮肤变得有弹性，滋润皮肤。钙、磷、铁有较好的乌黑头发的作用，预防脱发、白发。

2.缓解疲劳：核桃富含蛋白质和膳食纤维。可以起到缓解疲劳的作用，每天食用2-4个核桃可以有效缓解疲劳。

3.润肠道：核桃中含有的膳食纤维。能促进胃肠道蠕动，预防便秘，提高身体新陈代谢，帮助排便。

4.强健大脑：核桃含有丰富的脂肪酸，维生素B、维生素E。食用可以强健大脑，改善记忆力。

5.益心脏：核桃中含有维生素E、脂肪酸等营养成分。适量食用核桃可以保护心脏、改善心脏功能，对心脏有一定好处。

核桃的食用应该以适量为宜，如果对该食物过敏，通常不宜食用。若食用后出现身体不适，应及时就医。