牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，一般有益气养胃、强筋健骨、补血养颜、减肥瘦身、促进肌肉生长和修复等作用，建议适量食用。

1.益气养胃：牛肉味甘、性平，归脾、胃经，有一定的养胃益气作用，脾胃虚弱者、气血不足者等人群可适量吃牛肉，改善虚弱体质。

2.强筋健骨：牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌、烟酸等成分，脂肪含量相对较低，多吃牛肉可为身体补充营养，强筋健骨。

3.补血养颜：牛肉中的铁元素含量明显高于鸡肉、鱼肉的量，适量多吃牛肉可补铁补血，能缓解因气血不足引起的面色苍白症状。

4.减肥瘦身：因牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量较低，常吃牛肉既能为身体补充营养，还有一定的减肥瘦身作用。

5.促进肌肉生长和修复：牛肉富含丰富的蛋白质和肌肉生长所需的氨基酸，可以促进肌肉生长，提高肌肉的质量。

在食用牛肉时应避免过量食用，以免加重胃肠负担。若身体出现不适，建议前往正规医院就诊，接受检查与治疗，以免延误病情。