提起人参果相信人们并不陌生，如今随着物质水平的提高它也成为一种常见的果实。其实它的真实名字也叫香瓜茄，食用的时候清香汁水又多，因此受到很多人的青睐。它富含的营养元素对人体有一定的养生保健功效，不过有些人担心吃多了会过敏，那么吃人参果会过敏吗？

一、吃人参果是否会过敏
　　人参果是一种高保健性的果实，它含有大量的水分，能够增强人体免疫力和抵抗力，而且对肠胃功能也有一定的保护作用，一般人们在食用的时候是不会过敏的。不过有些人本身就是过敏体质，生活中一些刺激性的食物、灰尘、动物的皮屑等都有可能会引起过敏反应，一般出现过敏症状和人参果没有太大关系。

二、人参果的食谱推荐
　　1、人参果粥
　　烹饪的时候除了要准备人参果，同时还要备好绿豆和大米，将这些材料用清水清洗三遍以后放在高压锅里一起煮，刚开始用大火煮20分钟，水开以后再转为小火慢慢煮。经常喝人参果粥对肠胃有一定的调理作用，它可以帮助人们暖胃。

2、冰爽水果捞
　　这是夏天常吃的一种人参果食谱，准备人参果和一些其他果实，洗干净以后切成小丁状，然后加入炼奶搅拌均匀后放在冰箱里冷藏，适当的冷藏一段时间后倒入椰奶汁，如此即可食用。夏天吃冰爽水果捞不仅能够消暑同时还能生津止咳。
　　3、虾仁人参果炒饭
　　把人参果清洗干净以后切成小丁状，还要准备玉米粒、胡萝卜丁、豌豆。油锅烧热以后将这些蔬菜先放进去翻炒，两分钟后再把虾仁放进去炒，当虾仁快熟的时候再倒入米饭，米饭和这些配菜搅拌均匀以后再放入人参果丁。这道食谱不仅能够保护双眼，同时还能活血化瘀。