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鸭胗嘌呤高吗?

发布时间:2022-07-042069次浏览

鸭胗嘌呤高,嘌呤含量约为130mg/100g,鸭胗是一种常见的肉食及动物内脏,具有很高的营养价值,适合一般人食用。但是其嘌呤含量约为130mg/100g,患有痛风高尿酸血症的患者不建议食用。

日常饮食中的食物嘌呤含量主要分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三种,100克的食物,嘌呤含量低于25毫克是低嘌呤食物,而嘌呤含量在25-150毫克属于中嘌呤食物,嘌呤含量超过150毫克属于高嘌呤食物。鸭胗属于中嘌呤食物,痛风、高尿酸血症患者不建议食用。

痛风、高尿酸血症患者要控制饮食中的嘌呤含量,这是由于食物所产生的尿酸与食物中嘌呤的含量呈正比,所以要在医生和营养师的指导下,适当调整自己的饮食习惯。

因饮食导致患者痛风、高尿酸血症出现症状,应及时就医,尽早治疗。

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