因为大肠癌所带来的危害实在是太多了，因此，我们在平时不得不重视预防大肠癌。对于大肠癌的预防方式，有些人还是非常陌生的。什么食物预防大肠癌？这里我们将为大家讲述通过饮食来预防大肠癌的方法，下面我们来看看吧！

一、南瓜饭
　　南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止大肠癌发生。
　　二、黑木耳饭
　　煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
　　三、芋头饭
　　蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。