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关于脑中风饮食保健

发布时间:2020-12-1026226次浏览

脑中风饮食保健的目的是全身营养支持,保护脑功能,促进神经细胞的修复和功能的恢复,在饮食营养供给上要求个体化,根据病人的病情轻重,有无并发症,能否正常饮食,消化吸收功能、体重、血脂、血糖、电解质等因素,做出不同的饮食营养方案,纠正营养不足或营养失调,促进恢复和防止复发。

1.蛋白质要适量

低蛋白高盐是诱发脑中风的营养因素之一,动物蛋白质过高不但增加肝、肾器官的负担,同时可加重动脉硬化,主要是畜肉中的脂肪和胆固醇,因此应适量;植物蛋白中不含胆固醇,而且还有许多特殊的植物化学物质,它的蛋白质能保持血管柔韧,减少钠盐的排出,可预防高血压

2.严格限盐

食盐中的钠盐摄入过高是诱发脑中风的关键因素之一,高盐饲料可诱发实验鼠脑中风,其机理是导致高血压。因此,要在平时养成少吃盐的习惯。世界卫生组织要求,每人每天应限制在5克以下,有高血压或脑中风家族史的应限制在每日3克左右。

3.低脂、低胆固醇

高血脂是引起动脉硬化的元凶,同时又是中风危险因素之一。在饮食上,要多吃豆类及豆制品、蔬菜及菌藻类食品,主食以粗杂粮为主。上述食物中含有丰富的膳食纤维,可促进脂肪分解与排泄,减少脂肪的吸收。另外,茶、醋也有降血脂的作用,可适当饮用。蛋白质食品可适当增加深海鱼类食品。少吃含胆固醇高、脂肪高的动物性蛋白质食品(深海鱼类除外),鸡蛋可每天1个,牛奶不限量。

对中老年人,尤其有中风和高血压、高血脂症家族史的人来说,根据上述营养理论原则,适当的偏食有好处,它可以有效地干预动脉硬化的产生、发展,降低血脂和血黏度,从而达到预防脑中风的目的。

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脑梗是西医学上的定义,而脑中风是中医学的定义。从字面上来讲,中风和脑梗是称谓的不同;但从临床实际上来讲,脑中风可以分为脑梗和脑出血等。通常来说,脑梗一般是由于血脂高引起的血液运行缓慢,在通过小血管的时候容易发生梗塞,或者是血液成分由于某种原因凝结而形成血栓,阻塞了血管而引起的梗塞,一般栓塞在蛛网膜部位。脑出血一般是由于高血压引起的,常伴有动脉粥样硬化,血管壁比较脆,血压高到一定程度时,血管承受不了高压力,就出现破裂,于是就发生了脑出血。实际上脑梗是中风的一种情况,中风包括脑梗,脑梗属于脑中风。
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中风包括两种,一种是缺血性的中风,还有一种是出血性的中风,不同中风,用药也不同。在急性期抢救期间,缺血性的中风应该抗凝,甚至用双抗阿司匹林和氯吡格雷同时使用,还可以改善循环、活血化瘀,建立侧枝循环等等,挽救半暗带的细胞,促进细胞功能的恢复,保护脑细胞等等,这些药物的治疗至关重要。在恢复期病情稳定以后,还要加上康复的治疗,康复的治疗可以用药中西药物,也可以用体疗,也可以用理疗、针灸、按摩等等,用药的同时是一个综合的治疗的过程。缺血性的治疗,在急性期在抢救病人的时候,当然要止血,要降颅压,防止出现脑疝,防止出现合并症,防止患者生命中枢受到影响,防止合并症,防止感染等等。在缓解期康复期也可以采用康复的治疗措施,和缺血性的治疗区别不太大。在继续巩固治疗的同时,巩固疗效同时也防止病情的复发。因为出血性的患者复发率也非常高,比如说脑出血在4周之内复发率就可以达到1/10左右,蛛网膜下腔出血在4周之内急性期复发率达到30%左右,这是保守的统计数字,可能实际这个数字还要大一些,防止复发也是在中风的缓解期、康复期一个很重要的任务,所用的药物也是大同小异的。
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中风前兆有哪些
中风出血性病变,几分钟内患者突然血管破裂出血,形成蛛网膜下腔出血或脑内血肿,造成临床一系列症状和体征。亚急性缺血性变化,如供血不足,脑血栓形成往往在几小时内病情发生变化,缺血性变化最快、以秒计算是脑栓塞,病人往往没有前兆。部分病人有前兆,如出现血压波动、头晕、头疼、视物模糊、手脚轻微麻木、乏力或者突然语言障碍,神志、行为变化等,往往被忽略。一旦出现头晕、头疼、偏身麻木、偏身乏力、嘴角歪斜、流口水、语言障碍,听觉视觉障碍时,应及时就诊,提前发现、提前治疗、提前干预。
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中风的原因
中风与情绪异常、劳累过度、气候变化、酗酒、高盐和高胆固醇饮食、基础疾病有关。中风是我国老年人发生率很高的一种疾病,具有高致残率、高致死率和高复发率的特点。目前在临床中,引发患者中风的原因较多,一、有基础性疾病人群,老年人多见于高血压患者,而年轻患者多见于一些脑血管畸形或者是脑动脉瘤的患者。二、患有糖尿病、痛风的患者也容易发生中风。三、酗酒,高盐、高胆固醇饮食。四、患者情绪的变化,生气、发怒、恐惧等因素。五、患者平时不注意休息,出现劳累过度。六、与气候变化也有一定关系,尤其在冬季或者冷暖交替的季节,中风发病率较高。
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中风偏瘫吃什么好
中风就是脑卒中,对于脑卒中的患者,尤其是缺血性卒中或者TIA还包括有脑出血的患者,在饮食方面首先建议一定要严格的限制盐的摄入量,我们国家生活习惯吃的比较咸,盐的摄入量比较高,就会严重地增加高血压的发病率。高血压无论对于缺血性卒中还是出血卒中,都是最主要的危险因素。所以对于有脑卒中的患者,建议严格的限制盐的摄入。在饮食方面建议患者要多吃足够的水果和蔬菜,对于没有糖尿病的患者,水果可以不限制;如果血糖高的患者,水果要注意限制。另外建议食用五谷杂粮、各种坚果、富含脂肪的鱼类、用橄榄油炒菜、食用低脂的奶,可以食用一些禽肉,尽量的少吃红肉,就是牛羊肉,猪肉可以少吃一点,可以少量的饮用红酒。
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中风偏瘫针灸期间怎么康复锻炼
在针灸治疗同时,也会给予病人指导,如肢体功能锻炼、负重以及肢体的活动方面,进行锻炼。中风偏瘫到后期影响生活质量、致残率比较高,影响生活的因素比较大。在针灸治疗期间,要进行饮食、心理以及功能康复的锻炼。对大关节在中风偏瘫时,恢复早;对小关节的功能康复会晚一点,所以在小关节的功能康复上也要指导。比如手指的对指、捡豆,还有手指的力量康复,也要做适当的指导。在后期功能康复也会随治疗进展,进一步提高。在针灸治疗过程中,一定要叮嘱病人功能的锻炼,可能康复会更快。同时也要给病人饮食方面的指导,或生活习惯方面的建议来共同的指导治疗康复,加快康复的恢复。