牛肉的功效就是具有很高的营养价值。因为牛肉当中含有丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素和矿物质，能够提高机体免疫力、增强抗病能力，对儿童的生长发育有一定的促进作用。如果是久病体虚，手术过后贫血或者是肿瘤晚期，以及体内丢失营养过多的情况下食用一些牛肉，能够修复组织以及提高抗病能力，有利于疾病的修复。中医上讲究牛肉具有补脾胃、补养气血、补肝肾、强筋壮骨的作用，可以治疗消渴、水肿、腰膝酸软、消化不良、积食、身体赢瘦等疾病。所有的虚寒病症、脾胃病症、腹中冷痛都可以通过牛肉上加一些中药进行调理。牛肉虽然含有很高的蛋白质和维生素、矿物质，但是经常食用牛肉，也不会导致脂肪的增加，比食用猪肉更有利于身体健康。牛肉对于气虚、气喘、中气下陷、贫血以及长期面目发黄、四肢无力的人有治疗作用。牛肉除了有很高的药性价值以外，还有很高的食用价值，比如牛肉里面含有丰富的维生素B6，能够促进提高免疫力、促进蛋白质的新陈代谢合成、减少脂肪的堆积，并且牛肉中含肉毒碱、支链氨基酸，能够提高新陈代谢，经常食用牛肉可以提高身体免疫力，有利于身体健康。

孕妇之所以便秘，在孕早期，子宫仍位于盆腔内，随着子宫的逐渐增大，会对前面的膀胱以及后面的直肠产生压迫，导致孕早期的妇女出现便秘和尿频、尿急等的一些泌尿系统症状，随着子宫进一步增大，凸出了盆腔进入腹腔后，便秘和尿频、尿急等症状会有所缓解。但是，随着孕期的逐渐增加，活动量也逐渐减少，孕妇的胃肠蠕动功能逐渐下降，因此，会再次出现便秘的症状。所以，孕妇便秘是一个很常见的状态，妊娠期女性不要因为便秘而感到焦虑，可以从生活以及饮食方面进行调理。首先可以从生活习惯方面进行调节。虽然怀孕后不适合剧烈运动，但是妊娠妇女仍然要每天都进行适量的活动来进行身体的锻炼，提高身体素质，也可以促进胃肠蠕动功能。其次，在饮食方面，孕妇便秘时更要禁食辛辣刺激性食物，多吃红薯、玉米等富含膳食纤维的粗粮，促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。最后，对于便秘很久没有上厕所的女性而言，可以适当的使用开塞露辅助通便，以防便秘导致体内堆积的毒素影响到胎儿的健康。

孕期是可以吃适量的桑葚的，桑葚酸甜适口，可以开脾健胃，孕妇可以适量的吃一些。桑葚含有丰富的果酸，它可以增强孕妇的食欲，但是桑葚属于性凉的食品，对于体弱、平时四肢发凉的孕妇，不适宜吃太多桑葚。

玉米肯定是粗粮。只有精白米面叫细粮，除此以外都叫粗粮，包括小米、玉米、燕麦等。在粗粮中特别推荐大家吃玉米。玉米比较容易采购，而且可以做成食物，比如发糕、贴饼等。玉米作为每天都能摄入的粗杂粮，特别好的一个方法是直接吃。吃的过程中摄入玉米的B族维生素，丰富的碳水化物，还有膳食纤维。吃玉米的时候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比较丰富的维生素E，是玉米的精华。所以玉米不但是粗粮，而且是一种非常值得选择的粗粮，在吃的过程中千万不要漏掉棒子上的小胚芽。

在烹调中，胡椒粉是一种非常好的调料，可以去腥、提鲜，是厨师不可或缺的一种调料，在调料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定会上火，所以度很关键。胡椒粉有一个作用是散寒，所有能散寒的食物多吃会生热，所以胡椒粉一定不能多吃，把它当成一种调味品，在不同的调料中少量添加。有的朋友可能一段时间吃的东西中都有胡椒粉，同时会出现嗓子疼，也会觉得有点上火。吃胡椒粉的菜时，一定要搭着属于凉的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以额外加一些笋、芹菜、白萝卜、藕。在蔬菜中选择一些偏凉性的品种，搭配含有胡椒粉的肉类一起吃。但是前提原则是好调料要好好利用，一定不能超标，点到为止才能体现作为调料的作用。