西芹味甘、苦，性凉，一般具有清热解毒、镇静安神、利尿降压、补铁补血、润肠通便等功效与作用。具体分析如下：

1.清热解毒：西芹味甘、苦，性凉，有清热解毒的作用，因肝火旺盛导致口干舌燥、气喘心烦时，可多吃西芹调理。

2.镇静安神：西芹中的碱性成分有镇静安神的作用，失眠多梦、烦躁不安时吃西芹，能安定情绪、消除烦躁，提高睡眠质量。

3.利尿降压：芹菜中的芹菜素能增加血管弹性，富含的钾元素能促使水钠排出，不但能消除尿潴留，还能辅助降压。

4.补铁补血：铁元素是合成血红蛋白的重要材料，西芹中含有丰富的铁元素，多吃西芹可补铁补血，防治缺铁性贫血。

5.润肠通便：西芹中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，便秘者多吃西芹能使排便更顺畅。

需要注意的是，如果对西芹过敏，一般不建议食用，以免引起红疹、瘙痒等不适。