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孕妇能不能吃臭鳜鱼

发布时间:2021-05-1314955次浏览

孕妇可以适量的吃臭桂鱼。臭桂鱼肉质细嫩,营养丰富,虽然是发酵食品,但是经过高温烹煮之后,里面的细菌基本上都会被杀灭,适量的吃一般不会影响健康和胎儿发育。

臭桂鱼是一种闻起来很臭,但吃着比较香的食物,也是合肥的特色菜。不少当地人对这道菜都情有独钟,隔上几天就得吃一次,就连孕妇也不例外。那么孕妇能不能吃臭桂鱼?

一、孕妇能不能吃臭桂鱼

孕妇一般都能吃臭桂鱼,只是不能吃太多。臭桂鱼是一种发酵类的食物,肉质细嫩,而且营养比较丰富。虽然说有臭味,但是经过高温烹调加工之后,里面的细菌都会被杀灭,孕妇适量的吃一些并不会影响健康,也不会影响胎儿发育。不过最好是自己在家做,或者具有食品卫生资质的餐馆吃,这样可以保证健康。

二、孕妇吃臭桂鱼的注意事项

1.少量吃
孕妇虽然可以吃臭桂鱼,但是要少量吃。毕竟这是一种发酵类的食物,在发酵的过程中可能会产生一些不好的物质,如果吃得太多,可能不利于孕妇身体健康,也不利于胎儿发育。
2.确保烹饪熟透
孕妇若要吃臭桂鱼,一定要确保烹饪熟透。如果吃了未经煮熟的臭桂鱼,很容易造成寄生虫感染以及细菌感染,导致胃肠道功能紊乱,出现腹痛、腹泻等症状,影响消化系统健康。
3.避免过度油炸
孕妇吃桂鱼不要过度油炸,过度油炸可能会使鳜鱼当中的汞含量上升。汞是一种重金属元素,会危害孕妇的身体健康。

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