通常情况下，扁桃体肥大是否能自己萎缩，需要生理性因素、病理性因素来具体判断。具体分析如下：

1、能：通常扁桃体会随着年龄增长出现生理性扁桃体肥大，并不会伴随其他不良症状，可以通过饮食调理、生活方式的转变来进行调理，扁桃体通常会自行萎缩。

2、不能：若扁桃体肥大且伴有发炎的症状，则通常无法自行消退，需要及时前往医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，切不可自行用药，以免引起不适。

在恢复期间，避免生姜、大蒜、油条、冷饮等辛辣刺激或油腻的食物，可以吃些水分多又易吸收的食物，如黄瓜、西红柿、冬瓜、西瓜、火龙果等，并注意合理搭配，注意均衡营养，确保蛋白质、维生素等营养元素的摄入。同时，进行适当体育运动，如慢跑、游泳等，可以提高身体素质、自身免疫力，有利于病情的恢复。