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豆渣有什么营养?
病情描述:
家人很喜欢喝豆浆,每次做豆浆剩下的豆渣扔掉又觉得浪费,豆渣有什么营养吗?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-08-25 12:17
    豆渣也是有营养价值的。提到豆渣,许多人认为它是豆制品的下脚料,没什么营养,而且口感较差。但事实上,豆渣是优良的保健食品。因为它热量少,所含的膳食纤维多,并富含人体十分需要的钙质。
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