鸡肉虽然热量低,但是吃鸡肉千万不可陷入以下误区;首先，鸡肉本身低脂低热，但如果是高温油炸的鸡肉则热量极高,不仅不能减肥，还会增肥;其次，很多人吃鸡喜欢鸡背肉,而鸡胸肉则受到一致"唾弃".事实上，对减肥最有效的正是鸡胸肉，因为它是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位;第三,要使鸡肉成为真正的减肥食品，还有一个重要的步骤,那就是去掉鸡皮和可见脂肪油块,这是鸡肉脂肪最集中的地方，去掉后脂肪含量就更低了;