成人每天每多摄入10克盐就要增加血压约5mm汞柱同时导致血钙浓度增加10％，并将多丢失20mg的钙。这又需要吃2-3片维丁片钙才可能补回来。但它同时会打乱磷、镁、锌、硒的平衡，就现在的医学水平而言，建立新的平衡将是一个“不可能完成的任务”。