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吃姜时是去皮好还是不去皮好呢?
病情描述:
我用姜时都将姜皮刨去。到底是去皮好还是不去皮好呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 宋观礼 副主任医师 中国中医科学院广安门医院 2018-08-20 09:44
    吃姜时不要将皮去掉好。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片,这样充分利用姜的功效。
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