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经过泡制的糖醋蒜还有营养吗?
病情描述:
因为我老公喜欢吃糖醋蒜所以我家每年都会泡制一些,经过泡制的糖醋蒜还有营养吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-29 12:22
    糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性,对癌细胞有一定的抑制作用,家庭制作糖醋蒜时要采用酿造醋泡制,如果加一点糖,味道会更鲜美。
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