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鸡的哪些部位不能吃有病菌?
病情描述:
我想给媳妇熬点鸡汤。炖鸡的时候要把哪些不能吃的部位切掉?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-08-27 08:04
    熬汤的时候需要剔除鸡肉的有些部位:因为鸡身上的一些部位,直接影响着鸡汤的口感和成色,在烹饪之前必须要去除。鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌,不利于鸡汤的卫生。去除鸡的内脏和鸡屁股;
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