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鳐鱼可以食用吗?
病情描述:
鳐鱼闻起来好臭,但老公一直都喜欢吃,请问鳐鱼是可以食用的吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张萌萌 副主任医师 山东省立医院 2018-08-21 20:21
    鳐鱼是可以食用的,它是韩国全罗道的顶级食材,最特别的就在於它会自行发酵,然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道),也就是俗称的阿摩尼亚味,但吃的时候千万别深呼吸,不然很容易发生意外,鳐鱼味道虽然很臭,不过当地人却爱不释手,当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴。
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