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食用芦笋有什么注意事项
病情描述:
芦笋因为有很多营养价值,所以我常常会买来吃,那么食用芦笋有什么注意事项?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-08-27 21:59
    吃芦笋时要注意要焯水后食用,芦笋中含有非常多的草酸,如果直接使用的话,可能会引起尿酸代谢异常和痛风发作,所以吃芦笋一定要焯水后再吃,而且有痛风和尿酸代谢异常的人群尽量避免食用芦笋。吃芦笋也要注意可能会引起过敏反应,比如皮肤红肿和咽喉疼痛等。
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-08-27 22:25
    食用芦笋注意事项有:1、芦笋虽好,但不宜生吃。2、《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。3、辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天使用才有效。4、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。
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