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紫薯粥呈绿色能吃吗?
病情描述:
我本来是想做一点紫薯粥的,但是发现现在的紫薯粥成了绿色的,还能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-05 23:22
    紫薯粥之所以会成为绿色,是因为里面含有花青素。花青素具有抗炎功效,可预防包括关节炎在内的炎症;通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生。
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