蔬菜用碱水去除更好的，有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍，一定要把碱水洗干净。