醋拌木耳做法很简单，功效多，食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。制法：步骤一：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。步骤二：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。步骤三：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。步骤四：将调料趁热浇在碗里。