这种说法是不对的，人们都说油脂不能多吃，吃了容易得脂肪肝。理论没错，但更重要的是肝脏要正常工作就一定需要大量的脂肪，只是说我们要把肝脏的脂肪含量控制在合理的范围内。纯素食的膳食模式，甚至说无油低油的膳食模式，对肝脏都是不健康的；那富含油脂的食物就不说了吧。