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麻辣烫底料对健康有没有影响呢?
病情描述:
我朋友叫我少去吃麻辣烫,说他们底料不健康,麻辣烫底料对健康有没有影响呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-08-27 22:41
    有影响,底料中的油脂一般为牛油,再加上长时间煮烫而不换汤底的话,动物性食物中的脂肪蔬菜中的草酸、亚硝酸盐、含嘌呤高食物中的嘌呤,都会溶入汤中,而这些物质摄入过多,对健康有很大影响。
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