橙汁熏鸭洋葱沙拉是低热量食物，拉材料：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量，浓缩橙汁适量。做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。功效：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺；搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。