吃蜂蜜的时间应该根据每个人的需要来决定。当患者出现失眠多梦时候可以在睡前半个小时吃比较合适，如果想要促进食物消化，防止便秘，在饭前吃可能比较好，蜂蜜可以起到润肠通便功效，但是一次性不要吃太多，过量食用以后可能会影响胃肠道正常消化功能。