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怎么吃鸡蛋更有营养
病情描述:
我吃鸡蛋的时候比较多,有时候会煮,有时候会炒着吃,怎么吃更有营养呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-06 14:19
    鸡蛋最有营养,营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法。
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