鲫鱼豆腐汤的功效比较显著，可以补益身体和调理脾胃。材料：鲫鱼1条、豆腐1块、葱、姜等调料适量。制作：1.鱼洗净，豆腐切块，葱切段，姜切片；2.鱼、豆腐、姜片入锅加清水，大火烧开后小火炖20分钟，汤浓呈乳白色时放葱段，调料即可。