凉拌三丝中虽然有肉，但是脂肪含量并不高，所以也算是一道减肥食品。材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。做法：①先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。②再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。