豆腐是很适合减肥的时候吃的，豆腐是1种低热量又容易消化的理想减肥食品。一块盒装的嫩豆腐约300公克，却只有75大卡的热量，而相同重量的牛排热量高达700大卡，是嫩豆腐的10倍；瘦猪肉则有550大卡，为嫩豆腐的7倍。如果每天晚餐都只以豆腐为主食，再搭配上蔬菜类的食物，就能够感到饱足感，而且热量又低，是个相当不错的减肥法。