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秋天吃黄芪老鸭汤好吗
病情描述:
今天立秋,老婆让我下班回来买只老鸭子说要炖黄芪老鸭汤,秋天吃这个好吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-08 21:59
    黄芪老鸭汤有益气补血,清热去湿,养胃生津的作用,适合秋天吃。老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。尽量选择一年以上的老鸭;热毒炽盛者慎用黄芪。
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