薄荷蔬菜沙拉减肥效果突出，也有清热的作用。材料：薄荷叶20克，优酪1小瓶，盐，胡椒备少许，生菜叶100克，玉米粒15克，小黄瓜5克，番茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10克。做法：①先把薄荷叶切碎，与优酪、盐、胡椒一同拌匀。②用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。③把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优酪酱汁即可。