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为什么泡菜有酸味呢?
病情描述:
为什么我吃泡菜的时候总是觉得菜里有一股酸酸的味道呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-11 19:50
    泡菜中有酸味是非常正常的情况。泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸,乳酸不仅没有致癌性,而且还有促进消化等作用。
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