韭菜炒黄喉丝的味道不错，还能帮助减肥，所以平时可以常吃。原料：韭菜、黄喉、胡萝卜，调料：盐少量、味精少许、橄榄油、淀粉。做法：
1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。