过食还会影响寿命，美国生理学家卡尔迈曾在（人类长寿的秘诀）中写到：“人类要长寿切勿饮食过量，每天的饮食只需供给机体正常活动的物质消耗已足够。”有资料表明，凡因饮食超量的人，他们的寿命比正常人缩短3.6一15.1岁；而百岁老人，每天都吃得很少，日膳食平均热量仅5220千焦耳（1200千卡），只为正常人的一半。